Der Weg zur echten Küche
Das Restaurant Balade liegt eingebettet von Rotlicht und Kulturwerkstatt mitten im Herzen Kleinbasels. Nach einigen Gastgeber Wechsel haben nun die guten Leute von der gaw (Gesellschaft für Wohnen und Arbeiten) den Betrieb übernommen und am Herd schwenkt Benno Merz die mediterranen Kochlöffel. Damit die Gäste auch wissen, wo es zum Balade lang geht, hat WOMM den Weg gekennzeichnet.
